Chiafrømel - Olie Mel og Proteiner

Chiafrømel - Olie Mel og Proteiner

Kvalitet: Økologisk, konventionel Oprindelse: Sydamerika Anvendelse: Bagemix, kosttilskud, emulgator, smoothies, vægtstyring Særlige egenskaber: Chiafrø har evnen til at binde store mængder vand og omdanne det til en "geleagtig" substans. Indtil nu har der kun været ét problem, de malede frø havde et for højt fedtindhold og blev derfor meget let harske. Dette problem har det affedtet økologiske chiafrømel ikke. Efter olieudvindingen fra chiafrøene bliver den resterende presse-kage fint malet og indeholder kun ca. 10 % af den værdifulde olie. Sammen med vores produktionspartnere er vi allerede i gang med at udvikle veganske kagemix samt brødblandinger. De første tests har vist, at melet kan leve op til forventningerne og erstatte æg i forskellige produkter. Desuden har vi konstateret, at melet tilfører en honningagtig smag til forskellige bagemix og så...

europages-appen er her!

Brug vores forbedrede leverandørsøgning eller opret dine henvendelser på farten med den nye europages-app.

Download i App Store

App StoreGoogle Play