Kippende Rund Pande - Kippende Bratt Pande

Skråpande med indirekte opvarmning og integreret omrører er designet til stegning, dampning, tilberedning af grøntsager, fisk, kød, saucer, pasta med konstant omrøring, hvilket eliminerer risikoen for brænding eller ujævn varmebehandling. Processer: •Simring •Tilberedning •Fordampning •Stegning •Friturestegning Fordele: • Udstyret med en duplikator og elektriske varmeelementer. • Hurtig opvarmning og høj termisk effektivitet. • Forstærket omrører med Teflon-skraber, som i kontinuerlig drift renser ikke kun hele bunden, men også væggene i panden, hvilket sikrer et perfekt resultat. • Skråningen sikrer fuldstændig tømning af arbejdsbeholderen. • Fremstillet af højkvalitets fødevaregodkendt rustfrit stål AISI304 eller AISI316L. • Let at desinficere • Ingen døde zoner. Teknisk specifikation: Arbejdsvolumen op til 130l Anbefalet Termooil opvarmning Stegetemperatur op til 160 C Omrøringsanordning: ja Produktudtømningsmetode: elektrisk drevet skråsystem Dimensioner (LxHxB): 1800x1900x1400 mm Vægt: 350 kg