Grøn Sichuan-peber - Peber

Den grønne Sichuan-peber er stadig mere sjælden end den røde, da den i dag stadig dyrkes i naturen og derfor er sværere at kontrollere. Denne variant høstes i Sichuan-provinsen i Kina og har en meget kraftig duft, der er på niveau med Sansho-peberet i Japan. Den grønne Sichuan-peber er meget mere citronagtig end den røde. Aroma: Chili, Citron++, "Bedøvende" Oprindelse: Sichuan-provinsen, Kina