Tanninsyre er en specifik type polyfenol, der kun kan isoleres fra nødde-galletræer, tara-bælg og sicilianske sumakblade. Den mest almindelige anvendelse af tanninsyre er som et tilsætningsstof i fødevarer for at give den ønskede farve og smag, men derudover udviser den forskellige biologiske aktiviteter som:
Cat. Nr:NST-10-143
CAS:1401-55-4
Renhed:98% (HPLC)
Molekylær formel:C76H52O46
Molekylvægt:1701,19