Citronsyre monohydrat

Zitronensäure Monohydrat er en naturlig organisk syre, der findes i form af hvide krystaller. Med den kemiske formel C₆H₈O₇ · H₂O og en molekylvægt på 210,14 g/mol er den en alsidig substans, der har vist sig nyttig i adskillige industrielle og kommercielle anvendelser. Zitronensäure Monohydrat, også kendt under betegnelsen Citronensäure Monohydrat, er klassificeret i henhold til godkendelsen E330 og opfylder dermed de højeste kvalitetskrav. Kemiske og identifikationsdata: CAS-nummer: 5949-29-1 EINECS-nummer: 201-069-1 Renheden af Zitronensäure Monohydrat er mindst 99,5 %, hvilket bekræfter den fremragende kvalitet af dette produkt. Den anvendes ofte i fødevare-, drikkevare-, kosmetik- og medicinalindustrien, især som surhedsregulator, konserveringsmiddel, pH-regulator og kompleksdanner. Specifikationsværdier: Oxalater (efter tørring): ≤ 100 ppm Arsen: ≤ 1 ppm Kviksølv (Hg): ≤ 1 ppm Bly (Pb): ≤ 0,5 ppm Vandindhold: ≤ 8,8 % Sulfataske (efter kalcinering ved 800°C): ≤ 0,05 % Disse strenge specifikationer garanterer en minimal forurening og gør Zitronensäure Monohydrat til et pålideligt produkt til industrielle og kommercielle processer. Substansen er særligt eftertragtet i fødevareindustrien til stabilisering af produkter samt i kemien som en komponent i rengørings- og plejeprodukter.