Vakuumfriturestegning involverer dehydrering og stegning af råmaterialer i et lukket, vakuummiljø.
Denne type stegning gør det muligt at bevare den oprindelige farve af råmaterialerne og at producere en meget behagelig fornemmelse i munden.
Traditionel højtemperatur stegning ligger mellem 160 og 185 °C.
Hvis stivelsesholdige fødevarer steges eller tilberedes ved høj temperatur (normalt over 120 °C), såsom brød, søde kartofler, taro, kartofler osv., vil der blive produceret en stor mængde "akrylamid", som er en slags kemikalie, der har vist sig at have skadelige virkninger på mennesker i dyreforsøg.
Den stegning, der udføres under vakuum, tillader en betydeligt reduceret stegetemperatur på 90 til 110 °C.
I vakuumtilstand sænkes kogepunktet for vand, og olie bruges som varmeoverførselsvæske for at muliggøre fordampningen af vandindholdet i råmaterialet for at opnå formålet med stegning og dehydrering, og for at gøre teksturen af maden sprød.
GMT-X4 er en DIN-skinne-monteret vægttransmitter med fire kanaler. Når en af de fire kanalers belastningsceller er beskadiget, vil GMT-X4 automatisk i...
Autocut HT 100% Cellulose
2-lags lys hvidt tissue
2X18g Cellulose
Ca. længde af rullen i m 130
85502 Dispenser Autocut
6 Ruller i en Karton
50 Kartone...
Det matterende fugtigheds-make-up giver huden hurtigt en jævn glød, dækker små huduoverensstemmelser og får huden til at se naturlig og fejlfri ud.
M...
Kun til lige snit ved 90°.
Lige snit: Ø 450 mm - 520 x 450 mm - 520 x 450 mm - 450 x 450 mm.
Kun til lige snit ved 90°.
Maskine monteret på mekanisk...
Fra vores erfaring med Autodesk-produkterne (f.eks. Inventor) kan du kun få glæde af det.
I tæt samarbejde med kunden og specifikt for hvert projekt,...
Hvis du har begrænset plads til en fuld mannequin eller ønsker at fremvise et bestemt tøj eller tilbehør, er en buste det perfekte valg. Med et bredt ...
Hvis du ønsker at holde dine interne processer, din produktionslinje eller transporten af dine varer til deres destination kørende glat og effektivt, ...
Med sine citronekstrakter og lime repræsenterer 7UP den perfekte kombination af citrusfrugters friskhed og boblernes sprudlende karakter. Som en uundg...
OxyJet O2 Bio Peel er en fremragende maskine til behandlinger med iltterapi til ansigt / krop / hår med 95% ren ilt. Udstyret med 7 specifikke håndtag...
4 ophængningspunkter
Bruges til at fylde big-bag reference DST90x100-R
Finish: Malet RAL 1028
Fremstillet i Frankrig
Ref: KADRA-TP_J
Samlede dimensio...
GMT-X4 er en DIN-skinne-monteret vægttransmitter med fire kanaler. Når en af de fire kanalers belastningsceller er beskadiget, vil GMT-X4 automatisk i...
Autocut HT 100% Cellulose
2-lags lys hvidt tissue
2X18g Cellulose
Ca. længde af rullen i m 130
85502 Dispenser Autocut
6 Ruller i en Karton
50 Kartone...
Det matterende fugtigheds-make-up giver huden hurtigt en jævn glød, dækker små huduoverensstemmelser og får huden til at se naturlig og fejlfri ud.
M...
Kun til lige snit ved 90°.
Lige snit: Ø 450 mm - 520 x 450 mm - 520 x 450 mm - 450 x 450 mm.
Kun til lige snit ved 90°.
Maskine monteret på mekanisk...
Fra vores erfaring med Autodesk-produkterne (f.eks. Inventor) kan du kun få glæde af det.
I tæt samarbejde med kunden og specifikt for hvert projekt,...
Hvis du har begrænset plads til en fuld mannequin eller ønsker at fremvise et bestemt tøj eller tilbehør, er en buste det perfekte valg. Med et bredt ...
Hvis du ønsker at holde dine interne processer, din produktionslinje eller transporten af dine varer til deres destination kørende glat og effektivt, ...
Med sine citronekstrakter og lime repræsenterer 7UP den perfekte kombination af citrusfrugters friskhed og boblernes sprudlende karakter. Som en uundg...
OxyJet O2 Bio Peel er en fremragende maskine til behandlinger med iltterapi til ansigt / krop / hår med 95% ren ilt. Udstyret med 7 specifikke håndtag...
4 ophængningspunkter
Bruges til at fylde big-bag reference DST90x100-R
Finish: Malet RAL 1028
Fremstillet i Frankrig
Ref: KADRA-TP_J
Samlede dimensio...