Sesampasta (tahini)

Tahina (sesampasta) lavet af ren sesam er meget rig på vitaminer og en populær tilbehør til mange retter. Tahina værdsættes højt i orientalsk køkken og er en hovedingrediens i tilberedningen af hummus (kikærter) og et tilbehør til kød, fisk og salater. Tahina fungerer også som en dip og bruges ofte som et pålæg.