Også kendt som Cube Roll eller Scotch Fillet, denne udskæring giver fantastiske bøffer og den bedste steg i byen! Beregn omkring 250 gram pr. voksen servering.
Vores fritgående oksekød har en A+ kvalitetsgaranti, der overgår forventningerne med hensyn til smag, kvalitet, renhed og mørhed. Vores oksekød er fri for hormoner, kemikalier og er halal-certificeret.
Disse prisvindende kvæg opdrættes i det sydøstlige Australien, almindeligvis kendt som "Grønne Bælte" på grund af dets rigdom af nedbør og græs. Kvægene er fritgående, opdrættet i store paddocks, hvor de drikker mineralrigt kildevand og græsser på hormonfrit græs. De afsluttes med en blanding af økologisk byg og korn for at producere deres karakteristiske premium smag.