Flødeskumdispenser og dens anvendelse

En flødeskumdispenser er en dispenser lavet af aluminium eller hærdet stål, som afhænger af enten 8 grams gasflasker eller større flasker på 580 gram eller 640 gram for at komprimere patronen og straks nedbryde gassen til væsker. Når ventilen på flødeskumdispenseren åbnes ved at trykke på knappen, tvinges væsken ud af næbbet på grund af det høje tryk, hvilket øger luftlommerne på et splitsekund for at omdanne væsken til for eksempel flødeskum. Hvordan laver en flødeskumbeholder faktisk flødeskum? For at lave flødeskum skal du bruge en fløde med fortykningsmiddel (til piskning). Denne fløde har et ideelt fedtindhold på mellem 27 og 36%. Ved at fylde N20-flødeladeren i dåsen nedbrydes N20 til fedt.