Tørrekstrakt af annurca-æble (Malus pumila Miller cultivar Annurca)
Annurca-æbleekstrakt er et koncentreret polyfenolisk ekstrakt, der opnås gennem vandig ekstraktion af frugten. Annurca-æblet er en beskyttet sort med PGI-betegnelse, som dyrkes i Campania-regionen i det sydlige Italien.
Frugten: Annurca-æbler er en meget rig kilde til polyfenoler, især flavonoider, som giver frugten dens stærke antioxidante egenskaber. Frugten er mindre end de andre æblesorter og har en behagelig syrlig og duftende smag. Annurca-æblet er blevet dyrket i Campania i mindst to tusinde år. Nogle malerier, der er opdaget i udgravningerne i Ercolano, er et bevis på dens tætte relation til den romerske civilisation og Campania Felix i særdeleshed. Med en produktion på lidt over 60.000 tons om året i gennemsnit, udgør Annurca-æblet 80% af æbleproduktionen i Campania og cirka 5% af den nationale produktion.