Paleta de Bellota – 100% Raza Ibérica
Paleta de Bellota – 100% Raza Ibérica

Paleta de Bellota – 100% Raza Ibérica – D.O. Guijuelo

La Paleta de Bellota Ibérica César Nieto D.O. Guijuelo tilbyder al den intense smag af iberiske produkter. Den store andel af oliesyre i dens fedt gør den blød samtidig med, at den er let, den "smelter" i munden og transporterer hurtigt sin intense smag og behagelige aromaer til ganen. Denne organoleptiske rigdom er et resultat af den iberiske genetik, dens langvarige modning på over 24 måneder og dens kost baseret på belloter. Denne Paleta de Bellota D.O. Guijuelo opnås fra udvalgte krydsninger af den iberiske svin, hvilket giver 100% iberisk race. Svinene fodres udelukkende med græs og belloter i total frihed i dehesas i Salamanca og Extremadura. Dens fremstilling, fra dyrets forben, er helt traditionel, ved at bruge naturligt salt fra Salinas de Torrevieja. Det unikke mikroklima i Guijuelo og dens mere end tusind meter over havets overflade gør det muligt at bruge mindre salt i fremstillingen end i andre områder. Dette gør, at Paleta de Bellota 100% Ibérica har den første søde impression i munden, som er karakteristisk for de modnede produkter i Guijuelo. Paleta de Bellota 100% Raza Ibérica César Nieto tilbyder garantien fra D.O. Guijuelo, hvilket giver den samme kvalitet som Jamón de Bellota Ibérico, men med en egen karakter. Dens modningsperiode er proportionalt kortere, hvilket gør, at dens smage og aromaer er meget intense, måske mere end selve skinken. Paleta de Bellota Ibérica har et udvalg af nuancer, der er meget værdsat af offentligheden.

europages-appen er her!

Brug vores forbedrede leverandørsøgning eller opret dine henvendelser på farten med den nye europages-app.

Download i App Store

App StoreGoogle Play