Paleta de Bellota Ibérica
Paleta de Bellota Ibérica

Egeham 75% Ibérico DO

"El Jamón de Bellota 75% Ibérico D.O. Guijuelo" fås fra iberiske svin, der udelukkende lever af græs og belloter, i total frihed i Dehesas i Salamanca og Extremadura. Dets fremstilling fra dyrets bagben er helt traditionel, idet der anvendes naturligt salt fra Salinas de Torrevieja. Det unikke mikroklima i Guijuelo og dens over tusind meter over havets overflade gør, at vi kan bruge mindre salt i fremstillingen end i andre områder. Derfor har vores "Jamón de Bellota Ibérico" den søde første indtryk i munden, som er karakteristisk for de kuraterede produkter i Guijuelo. "El Jamón de Bellota 75% Ibérico César Nieto" tilbyder den intense smag af iberiske produkter, med kvaliteten strengt kontrolleret af vores Denominación de Origen, bekræftet af D.O. Guijuelo-stemplet. Dens karakteristiske farve, der spænder fra meget mørk lilla til lyserød, er netop et resultat af dens genetiske renhed. Den store mængde af ydre fedt giver en høj indhold af oliesyre, hvilket gør den blød og let, og den "smelter" i munden. Denne skinke transporterer hurtigt sin intense smag og behagelige aromaer til ganen. Dens organoleptiske rigdom er et resultat af 100% iberisk genetik, dens langvarige modning på over 36 måneder, og dens naturlige kost baseret på belloter.

europages-appen er her!

Brug vores forbedrede leverandørsøgning eller opret dine henvendelser på farten med den nye europages-app.

Download i App Store

App StoreGoogle Play