Kegleskruekoger - Tørremaskiner & Blandere

Serie DF 050 - DF 600 Blandning, omrøring, madlavning og sterilisering er grundlæggende operationer inden for fødevareproduktion og -behandling. BOLZ-SUMMIX-kogere med deres koniske konstruktion og roterende blandeskruer har vist sig særligt nyttige til behandling af naturlige produkter som kaffebønner, kakaonibs, gluten eller nødder som kastanjer. Forskellige processer kan realiseres, såsom en varmebehandlingsproces ved direkte dampinjektion og opvarmet jakke med kontinuerlig omrøring, injektion/absorption af procesvæske, madlavning og sterilisering samt ekstraktion af komponenter. Særlige egenskaber til kundens fordel: - Kort processtid med skånsom og effektiv produktblanding samt intensiv varmeoverførsel - Injektion af damp via en ringkanal - Udstyr med vakuum- og trykklassificering - Total dræning af faste og flydende stoffer på kort tid - Fleksibel, derfor velegnet til en bred vifte af produkter, processer og varmebehandling - Hurtig tilsætning af nødvendige procesvæsker