Krydderi med solsikke- og olivenolie med aroma af sort trøffel 250 ml

Vores krydderier med trøffelolie er lavet med en intens og gennemtrængende smag og duft af sort trøffel, og det er et krydderi til færdigretter. Det er nok at tilsætte et par dråber af vores olier til retterne for at få en trøffelaccent i vores ret. Det er en komplementær ingrediens i en lang række retter, fra enkle retter til komplekse opskrifter i gourmetkøkkenet: Trøffelæg, Trøffelomeletter, Trøffeltoast, Trøffelpizzaer, Trøffelsauce til kød, Trøffelpasta, Trøffelrisotto, Trøffellasagne, Trøffeloste, Trøffelpuréer, Trøffelfisk, Salater med trøffelvinaigrette og enhver anden ret, vi kan forestille os. Krydderierne baseret på olie bruges ikke til madlavning, da varmen ville ødelægge smagen; de skal bruges til at krydre allerede tilberedte retter. Den antiinflammatoriske aktivitet af hydroxytyrosol styrkes af en vis antiallergisk kapacitet, der tilskrives ekstrakterne fra tuberen.