Forbedringsmiddel til spaghetti, makaroni, vermicelli, nudler, pasta.

Forbedringsmiddel til spaghetti, makaroni, vermicelli, nudler, pasta. Dette produkt gør det muligt at producere pasta og nudler af "ikke-durum hvedemel". Forbedringsmidlet muliggør brug af almindeligt hvedemel, ris og majs eller blandet mel. Pastaen og nudlerne har samme kvalitet som traditionel pasta lavet af durum hvedemel. Prisen på det færdige produkt falder med mere end tre gange. Der er ingen forskel i kvaliteten fra det traditionelle produkt. De færdige produkter har en veludviklet glans, farve, soliditet, hyalin overflade, og de øger deres volumen, når de koges. Forbedringsmidlet øger vandabsorptionen og forbedrer dejens egenskaber under bearbejdning. Produkter lavet med dette forbedringsmiddel koges uden at klæbe sammen, og de har en behagelig duft og smag. De færdige pastaprodukter koges på kortere tid og nedbrydes ikke. Varigheden af den teknologiske proces er forkortet, og energiforbruget er reduceret. Tiden til tørring i producentens fabrik er reduceret.