Lavendelhonning produceres af vores bistade, som er placeret på vores økologiske gård, hvor der dyrkes aromatiske planter med lavendel som den dominerende art, på et areal på 12 hektar. Dette er den første græske lavendelhonning, og da den betragtes som et premium produkt, henvender den sig primært til delikatesseforretninger og forbrugere, der søger kvalitetsfødevarer.